Jakie są rodzaje urządzeń chłodniczych?

Przechowywanie produktów w odpowiednich warunkach wymaga zastosowania specjalistycznych rozwiązań. Urządzenia chłodnicze umożliwiają zachowanie świeżości artykułów spożywczych, zapewniając właściwe temperatury dla różnych kategorii towarów. W sklepach, restauracjach oraz innych lokalach gastronomicznych korzysta się z szerokiej gamy sprzętu przeznaczonego do przechowywania, ekspozycji i dystrybucji żywności.

Przeczytaj również: Jakie są najczęstsze usterki urządzeń chłodniczych?

Lady chłodnicze i witryny ekspozycyjne

W punktach sprzedaży oraz lokalach gastronomicznych często wykorzystuje się lady oraz witryny chłodnicze. Ich głównym zadaniem jest atrakcyjna prezentacja artykułów wymagających niskiej temperatury. W cukierniach eksponują ciasta i desery, natomiast w supermarketach pozwalają na przechowywanie nabiału, wędlin oraz gotowych dań. Dzięki przeszklonym panelom klienci mogą bez problemu zapoznać się z asortymentem, a systemy chłodzące dbają o utrzymanie optymalnych warunków przechowywania. Urządzenia te różnią się konstrukcją, wydajnością oraz zakresem regulacji temperatury, co pozwala na dostosowanie ich do specyficznych potrzeb użytkowników. Urządzenia chłodnicze w Szczecinie są dostępne w ofercie firmy Frigo System.

Regały i szafy chłodnicze

Do przechowywania większej ilości towarów stosuje się regały oraz szafy chłodnicze, które znajdują zastosowanie zarówno w handlu detalicznym, jak i zapleczach kuchennych. Tego typu urządzenia wyposażone są w przeszklone lub pełne drzwi, ułatwiające dostęp do produktów. W lokalach gastronomicznych często wykorzystuje się je do składowania półproduktów, napojów oraz gotowych potraw. Regały umożliwiają wygodne rozmieszczenie artykułów, co pozwala na ich szybką identyfikację i sięganie po nie bez zbędnego otwierania komory chłodzącej. Stabilna konstrukcja oraz możliwość regulacji półek zapewniają elastyczność w organizacji przestrzeni wewnętrznej. Firma Frigo System oferuje urządzenia chłodnicze.

Zamrażarki i schładzarki szokowe

W lokalach gastronomicznych oraz sklepach spożywczych konieczne jest przechowywanie mrożonych produktów, co wymaga zastosowania zamrażarek lub schładzarek szokowych. Zamrażarki skrzyniowe lub szafowe umożliwiają długoterminowe magazynowanie żywności wymagającej temperatury poniżej zera. Z kolei schładzarki szokowe wykorzystywane są do szybkiego obniżania temperatury świeżo przygotowanych potraw, co pozwala na zachowanie ich wartości odżywczych oraz ograniczenie ryzyka rozwoju bakterii. Urządzenia te zapewniają wysoki poziom kontroli nad procesem chłodzenia, co ma kluczowe znaczenie w profesjonalnych kuchniach.